釜屋の夏ギフト

日本海の
旬を贈ろう

感謝の気持ちを旬で伝える、
特別な夏ギフトを数量限定でご用意。

初夏を彩る日本海の旬を詰め合わせた、釜屋の夏ギフトをご用意しました。
日本海から届く旬で、大切な人に日頃の感謝の気持ちを伝えませんか?

日本海の旬を楽しめる特別なセット

初夏に獲れる日本海のイカは、産卵を控えているためたっぷりと旨味が詰まっています。釜屋ならではの製法で旨味をぎゅっと閉じ込めて、旬の旨味をたっぷり楽しめる、特別な夏ギフトをご用意しました。

旨みを凝縮するこだわり製法

旨味を逃すことなく凝縮した「イカの”姿干し”」や、釜屋に代々伝わるレシピでじっくり炊き上げた「おばあちゃんのイカ飯」は絶品で、他に真似ができない釜屋オリジナル。さらに釜屋人気の「濃厚蟹ミソ」もセットになった贅沢なギフトです。

ギフトにぴったりの
高級感ある仕立て

贈り物に最適な、特製の木箱に仕立ててお届けします。「今しか食べれない」日本海の旬は、日頃の感謝の気持ちを伝えるのにぴったりです。

旬を味わう、
釜屋自慢の夏ギフト

イカの熟成”姿”干し

一般的な「開いて」干すものと比べて、姿のまま干すため旨みが一切に逃げず凝縮されます。また臭みが出ないようにも一手間加えた、釜屋独自の姿干しです。

おばあちゃんのイカ飯

釜屋に代々伝わるレシピで炊き上げたイカ飯は、遠方から鍋ごと注文が入るほどの人気商品。濃いめにじっくり炊き上げながらイカの旨味を感じられ、まさに絶品です。

釜屋自慢の濃厚蟹ミソ

数匹分の蟹ミソを手作業で煮詰めた釜屋の蟹ミソは、臭みが全くなく濃厚な味わいが特徴です。今回の夏ギフトのために特別にご用意しました。

始まりは、
食に厳しい料理人への蟹の行商

釜屋の歴史は、日本有数の温泉地・城崎の料理人をお客様とした蟹の行商からスタートしました。蟹の品質にはかなり厳しく要求され、来る日も来る日も「本当に美味しい蟹を届ける」ことを考えて、たくさんの失敗を経て培ってきた技術と経験が、釜屋の蟹の美味しさを物語っています。

日本海の旨みを引き出す

私たちがお届けするイカやカニは貴重な海産資源です。無限に取れるわけではないからこそ、釜屋では一匹一匹と向き合い、状態を見極め、丹精込めて旨みを最大限に引き出します。

釜屋の夏ギフト

寿留女 -円熟-

  • イカの熟成”姿”干し 3杯(約200g)
  • おばあちゃんのイカ飯 3杯
  • 釜屋自慢の濃厚蟹ミソ
¥4,500