釜屋の歴史や裏話、香住の蟹についてなど。
蟹の魅力をより深く伝える。
釜屋マガジン
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カネリョウ商店の歴史
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カネリョウ商店の歴史 以前、知り合いの輪島塗のプロの方が、「漆の質はだまそうと思えば、いくらでもだませる」と話されていました。これは、「だからプロとして、決してお客様をだますような商売をしてはいけない」という意味合いの言葉です。蟹にも、同じことが言えます。大きくて見た目が良いが身のつまりや味...
