日本海随一の漁港"香住"で水揚げされた紅ずわいがにを『香住ガニ』と言います。︎
香住は漁場が近く、漁船もすぐに帰港するので鮮度は抜群。鮮度の良い香住蟹を、たっぷりの蟹の出汁で炊き上げた蟹のほぐし身と棒身（脚身）をおよそ300ｇにパックしました。殻は除いてあるのでたっぷり堪能でき、晩酌にぴったりのセットです。

自家製の濃厚蟹みそは、蟹数杯分のみそを集め、鍋と木べらでじっくり丁寧に煮詰めた当店人気の一品です。手作り・無添加で不要なものは一切加えておりません。表面を炙るように、グリルで温めると香ばしい匂いが広がります。かに身をディップして味わうのも絶品です。